Какво е Spirulina
Спирулина е наименованието на синьо-зелените морски водорасли, познати още като Спирулина Максима или Спирулина Платенсис. Тези водорасли растат в богати на сол крайбрежни части като Централна и Източна Америка, както и Африка.
Спирулината е заемала огромна част в менюто на древните ацтеки и африкански племена. Тази зелена храна притежава намаляващи холестерола, антивирусни и антимутагенни свойства. Спирулинаta се счита за един от най-добрите източници на протеин (представлява повече от 60% от масата й).
Спирулината има редица здравословни ползи
Тя съдържа комплекс от витамини - А, бета-каротин, C, B-комплекс, E, биотин, както и незаменимите за човешкото тяло минерали - калций, магнезий, фосфор, калий, желязо, манган, мед, цинк, молибден.
Освен това Спирулина е богат източник на ксантофил и фикоцианин, които притежават противоракова функция, успешно се включва в програми за намаляване на мазнините, помага при борбата срещу анемии, изгаряния, следоперативни намеси, неизменна част от специализираното хранене на спортисти и тежкоатлети, както и за хора от всички възрасти.
